Velkommen til Fuji Sushi på Rortunet.

Vi holder til i flotte lokaler ved inngang 4, vis a vis Samuel. Fuji sushi er en liten familieeid bedrift som satser på førsteklasses råvarer, veldig god service og en touch av familiens hemmelige oppskrift på sauser og risen. Fisken bestilles hver dag og maten lages fra bunnen av. Slik setter vi signatur på det vi leverer.

Mange forbinder sushi med rå fisk, men vi har mye kokt og stekt på menyen. Prøv vår signatur-rett: fuji style-maki! Vi er veldig fleksible! Selv om menyene er ferdig sammensatt, kan du endre etter ønske.

Shusi er en japansk matrett som består av shari (kokt ris tradisjonelt tilsatt risvineddik, sukker og salt). Ofte bestående av rå fisk og annen sjømat. Shusi blir tradisjonelt sett servert sammen med soyasaus kalt murasaki, sylte ingefær kalt gari, oppkvernet japansk pepperrot kalt Wasabi og grønn te kalt agari. Rå fisk alene blir ikke kalt sushi men Sashimi.

Vi er veldig fleksibe. Selv om menyene er ferdig sammensatt kan du endre etter ønske, bare spør oss.

Du kan lese mer om våre retter på www.fujisushi.no

Velkommen!